客家媳婦的私房美食挑選好書，是一件百年大事啊
像是我本身，一直不習慣用電子書，因為我還是很習慣把書拿在手上的感覺
因此我一年大概會買個20-30本不等的書籍
有興趣的書就會買來閱讀，今天跟大家介紹的這一本
就是我蠻推薦的一本好書，他的內容其實非常適合所有人閱讀
你相不相部，買書也買安全牌的書籍，才可以吸收知識啊
這本書我讀完後，我可以了解作者的用心，雖然不是神作
但是淺顯易懂的內容，一般人也可以很快吸收真的很推薦
隨時時代一直變化，新的作家會一直推陳出新，但是一本好書放在架上，也是頗有氣質的喔
所以我個人對客家媳婦的私房美食的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
-
描述
《客家媳婦的私房美食》
用最貼近生活的味道，傳遞自家的私房美食。
選健康食材、以食安烹調，做最安心、美味的好食。
15道快速上菜的常備菜、醃漬菜
12種百搭百變的自製醬料、調味料
13款正餐點心都合宜的糕＆粿
90組實用菜單，包括蔬菜、魚肉、主食、湯品、甜點的變化料理，是身為媽媽的作者多年的烹調經驗與心得，與您分享可以簡單上手、美味又健康的私房料理，教您簡化繁瑣的烹調程序，適應忙碌家庭的快手食譜，讓自己做、安心吃的每一道佳餚，除了節省掌廚者的時間與人力，也能滿足自家人口味的不同需求。
所有提示都是關鍵，每道配方都是祕訣，做好菜、嚐美食，創意盡在本書中。
本書特色
◆融合兩代口味的客家媳婦，將廚房智慧與家傳手藝化繁為簡，分享簡單、美味又健康的私房料理。
◆用大眾化的食材、以簡單快速的手法，做出家常卻獨具風味的各種美食佳餚。
◆書中90道私房菜，變化出豐富又實惠的家常菜與米食點心，作者要以客家媳婦的節儉做出物美價廉的好味道。無論家人共享、宴請親友，都讓您有面子又有裡子。
作者介紹
梁純
一個從小生長在客家庄，長大又嫁作客家媳婦的外省女子。
徹底融入客家文化後，全盤接收客家美食並發揚光大。
屢獲烹飪賽大獎，以教烹飪為志業，
目前呈半退休狀，享受銀髮族的快樂生活。
除了遊山玩水，還不忘傳承美食絕活。
客家媳婦的私房美食－目錄導覽說明
6 自己下廚的4大好處
8 輕鬆下廚 私房好菜
PART 1 冰箱常備開胃菜 快速出菜的祕訣
10 美味的前提-醃菜＆泡菜
12 黃金泡菜
14 輕鬆上菜 黃金泡菜火鍋
15 輕鬆上菜 泡菜炒肉末
16 酒香鹹鴨蛋
18 輕鬆上菜 金沙蝦球
19 輕鬆上菜 金沙南瓜條
20 蔭瓜
22 輕鬆上菜 瓜子蒸肉
23 輕鬆上菜 蔭瓜滷苦瓜
24 檸汁小黃瓜
25 輕鬆上菜 花雕雞肉卷
26 胭脂紅薑
28 豆腐乳
30 輕鬆上菜 腐乳炸雞
31 輕鬆上菜 壽司
32 客家漬蘿蔔
34 輕鬆上菜 醬冬瓜
35 輕鬆上菜 醬冬瓜丸子
36 味噌小黃瓜
38 輕鬆上菜 滷排骨飯
39 輕鬆上菜 黃金海帶結
40 漬苦瓜
42 漬胡瓜
43 炸花生
44 滷花生
45 輕鬆上菜 花生麵筋
46 花生豆腐
48 滷豆乾
49 輕鬆上菜 豆乾堡
PART 2料理祕密武器 化繁為簡的基礎醬
50 美味的前提-醬做最好吃
52 蒜油醬
53 輕鬆上菜 蒜茸蒸蝦
54 豬油
55 輕鬆上菜 豬油拌飯
56 紅蔥酥（紅蔥油）
58 輕鬆上菜 炒米粉
58 輕鬆上菜 豬血湯
60 輕鬆上菜 炒麵
60 輕鬆上菜 粉腸豬肚湯
62 輕鬆上菜 豬頭肉、豬頭肉湯
63 輕鬆上菜 櫻花蝦油飯
64 紅糟醬
65 輕鬆上菜 紅糟松阪肉
66 沙茶醬
68 輕鬆上菜 炒雙鮮
69 輕鬆上菜 沙茶醬炒飯
70 韭香醬
71 輕鬆上菜 韭香白切雞
72 剁椒醬
73 輕鬆上菜 剁椒魚頭
74 百香果淋醬
74 輕鬆上菜 果盅蝦
75 麻油薑
76 輕鬆上菜 三杯雞
77 輕鬆上菜 麻油薑飯
77 輕鬆上菜 麻油薑麵線
79 客家辣椒醬
80 南洋辣椒醬
81 皮椒醬
PART 3家傳好味道 古早味糕粿．點心
82 美味的前提-米食點心的基礎
84 水晶餃
86 蘿蔔糕
88 輕鬆上菜 蘿蔔糕炒蛋
89 輕鬆上菜 蘿蔔糕湯
91 鹹水粄
92 甜水粄
93 芋頭粄
94 紅豆粄
95 客家菜包
98湯圓
99 輕鬆上菜 鹹湯圓
100 鹹年糕（肉粄）
102 米苔目
104 輕鬆上菜 炒米苔目
104 輕鬆上菜 米苔目甜湯
106 鮮奶麻糬
108 粽子
110 抹茶紅豆
111 茶葉蛋
112 鐵蛋
113 糖心酒蛋
114 蜜黑豆
115 蜜紅豆
116 蜜橄欖
118 洛神花蜜餞
119 洛神花茶
120 優格
121 冬瓜檸檬山粉圓
122 百香果蜜南瓜
123 檸汁蜜地瓜
124 楊枝甘露
125 仙草
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：26*19
頁數：128
出版地：台灣
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須知
- 作者：梁純
追蹤
- 出版社：雅事文化
出版社追蹤
- 出版日：2016/11/5
- ISBN：9789865760571
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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暑假結束了，但高溫炎熱的天氣還會持續。除了台北、台東經常出現 36 度左右高溫，昨（29）日中午 12 時 35 分新竹一帶竟也出現 36.9 度，成為今年第二高溫，令當地居民相當驚訝！究竟出現第二高溫的原因為何？氣象專家吳德榮也特別為大家解答。
吳德榮在「三立準氣象·老大洩天機」網路專欄中指出，根據昨日下午 2 時溫度分布圖顯示，當時盛行東北東風，其氣塊由東北沿岸經過台北、新北、桃園後抵達新竹，沿途從地表吸熱、增溫，抵達新竹時便達到最高溫。
吳德榮表示，這就如同淡水比台北高溫時必定盛行東南風，而基隆比台北高溫時則必盛行西南風，其「非絕熱加熱」的原理是相通的，與「焚風效應」並不相干，因此不能說是焚風使得新竹地區出現第二高溫。
另外，吳德榮也說，據歐洲模式模擬來看，今日受到海洋氣團偏東風影響，東半部多雲時晴偶陣雨；西半部注意午後局部性雷陣雨，多發生在山區，並預計北台灣今日最高溫將有 35、36 度，其他地區則為 33 至 34 度。至於第 15 號颱風「珊瑚」，則持續朝日本前進、不會影響台灣，但目前有一熱帶性低氣壓位於菲律賓海面，是否會影響台灣仍有待觀察。
記者許逸群／台北報導
資深製作人「阿姑」周遊與老公李朝永的感情事浮上檯面，她日前也透露第三者「張姓獅奶」以前時常來他們家裡，且她把對方視為妹妹般照顧，沒想到對方卻成為她婚姻觸礁的原因。周遊昨（8日）在白冰冰的節目中表示，張姓獅奶託人向她告知「（張）寫好遺書要自殺」，但她卻直呼「她不可能」！
▲周遊淚訴老公李朝永外遇。（圖／記者李毓康攝）
周遊日前召開記者會，哭訴老公李朝永「偷吃」獅子會裡68歲的張奶奶，也因與讓夫妻倆對簿公堂，更成為全民熱議的話題。周遊昨錄白冰冰主持的《冰冰SHOW》哭訴，「那個女的還叫人告訴我，說她寫好遺書要自殺，她不可能、那女的那麼不要臉，臉皮比鐵還要厚。」周遊越說越激動，反觀白冰冰則在旁幫忙安慰與勸說。
▲白冰冰頻頻安慰周遊且給予勸說。（圖／記者許逸群攝）
雖然李朝永表明與張姓獅奶已無往來，加上輿論的壓迫，如同白冰冰所說的「不切也得切」。不過周遊仍認為李朝永與對方斷得不乾淨，昨日仍堅決表示要提告，即便白冰冰希望他們一家人能夠透過理性來溝通，但周遊還是強硬地說「那女的不要臉」、「一定要告」。
或許是因心有所感，周遊在錄影前彩排演唱《梨花淚》時，歌詞提到「愛上你永遠不後悔，除了你還能擁有誰」似乎輾轉表達出她的心聲，演唱後也忍不住眼眶泛淚。不過她透露，若李朝永真能與對方斷得乾淨，她仍希望老公能回來，「我多需要有個老伴」，讓一旁的白冰冰聽得相當不捨。
．ETtoday東森新聞雲提醒，給自己機會：
自殺防治諮詢安心專線：0800-788995；生命線協談專線：1995
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